Le Moulin de Hurnel aujourd'hui

Laboratoire et échantillothèque

Savoir-faire et développement

Depuis 7 générations au service des Artisans Boulangers, Pâtissiers et Crêpiers, nous respectons un savoir-faire ancestral. Au fil des années le moulin s'est développé et modernisé pour répondre aux exigences de nouvelles normes, de qualité et de services pour nos clients. Aujourd'hui boulangers, pâtissiers, crêpiers et biscuitiers nous accordent leur confiance et leur fidélité.

Engagement et indépendance

Entreprise indépendante, nous maîtrisons toute notre chaîne de fabrication.
Nous pouvons garantir à nos clients :

  • Depuis toujours des farines sans émulsifiants
  • Une sélection rigoureuse des graines et céréales
  • Une régularité dans la qualité
  • Une traçabilité optimale en privilégiant les circuits courts
  • Des contrôles réguliers à toutes les étapes du process de fabrication
  • Valoriser le fait-main et la fabrication artisanale

Partenariat et Formation

Nous accompagnons nos clients boulangers, pâtissiers, crêpiers, fabricants de galettes et biscuitiers tout au long de l'année

  • Conseils et aide au démarrage
  • Animations commerciales
  • Conseils et réalisations de supports par notre agence de communication
  • Formation sur site et au moulin avec des formateurs agréés (dont Meilleurs Ouvriers de France)
  • Développement de concepts produits adaptés aux demandes évolutives des consommateurs

Certifications et contrôles

Notre moulin dispose des certifications et des outils de contrôles pour répondre aux normes de qualité les plus exigentes.